山楂树苗定植后，当年发根较晚。因此，定植当年地上部生长较弱，*2年缓苗后，长势转旺，以后便一年比一年旺。但修剪时不能因长势旺而大甩大放，甚至连延长枝也不剪，这样会影响树体结构和骨架牢固，影响枝组的合理分布，虽然可能提早结果，但结果面积小，产量低。

大五棱该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，*大果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。

山楂苗是指植物山楂的苗。它的叶片呈三角状卵形至棱状卵形，具锐锯齿，复伞房花序。
选地育苗
选土层深厚肥沃的平地、丘陵等地段。要注意蓄水、排灌与防旱。

有的山楂园，对中干轻剪长放，而对*1层的3个主枝，则进行重短截和夏季摘心，而且是反复摘心，结果造成中干过高过粗，一层主枝细小的不均衡现象；也有的山楂园，在夏季时*1层主、侧枝的延长枝，多次进行重度摘心，甚至1年3次。由于夏季摘心越早、越重，次数越多，对母枝的生长量和生长势抑制越严重。因为*1层主枝的生长受到抑制，中干的长势便更加强旺，加剧了中干强、*1层主枝弱的不均衡现象。
山楂树的修剪原则，应是按种类和品种特性、环境条件、肥水管理水平、树势、枝势特点等灵活掌握，不能千篇一律。

山楂苗越冬管理
圃地苗的越冬管理　由于气候条件的制约和人力条件的限制，一般大型苗圃地到深秋之后，往往来不及把种苗从圃地起出进行秋栽或越冬假植。为此，为防止苗茎“抽条”和人为损坏及牲畜的啃坏，在园地的迎风面要设置防风障，确定专人看管。在秋季松土锄草的基础上，立春节至起苗止，要对圃地进行2—3次松土。

山楂的施肥分为基肥和追肥:1.基肥。*好在晚秋果实采摘后及时进行，以促进树体对养分的吸收利用和花芽的分化。在施足有机肥的基础上，每株施天脊牌硝酸磷钾肥0.8～1公斤。2.追肥。花期追肥:一般每株追施天脊牌硝酸磷钾肥0.25公斤。果实膨大期追肥:一般每株追施天脊牌硝酸磷钾肥0.8～1公斤。

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