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春、夏、秋均可进行,用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木,采用芽接或枝接,以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗,移栽行株距为50--60厘米×10--15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥,从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。
山楂的施肥分为基肥和追肥:1.基肥。好在晚秋果实采摘后及时进行,以促进树体对养分的吸收利用和花芽的分化。在施足有机肥的基础上,每株施天脊牌硝酸磷钾肥0.8~1公斤。2.追肥。花期追肥:一般每株追施天脊牌硝酸磷钾肥0.25公斤。果实膨大期追肥:一般每株追施天脊牌硝酸磷钾肥0.8~1公斤。
幼树时,采用甩放长枝的办法培养结果枝组,也多有不当。长枝甩放后,由于萌芽率低,中、短枝转化能力弱,易造成枝轴光秃,而且长枝甩放过多、过密,因通风透光不良,中、短枝自疏(死亡)和结果部位外移的现象就很严重。发育枝甩放后,虽然较易形成花芽,但因枝量多,枝势弱,贮备营养少,开花很少,坐果很少,内部还易光秃;也有的山楂园,只注意夏季修剪,忽视冬季修剪。夏季修剪越早,修剪量越大,次数越多,对树体的生长量和生长势的抑制就越严重。在生长季节对各级骨干延长枝进行多次重摘心,也会抑制骨干枝的生长,影响树冠扩大。山楂树的修剪,应以冬季为主,夏季为辅