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大五棱 该品种果个巨大,平均单果重达 24.3 克,大果为 31.6 克,果实长圆形,萼部较膨大,萼洼周围有明显的五棱突起,宛如红星苹果。果皮全面鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。 10 月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不软不面,甜味增加,酸味减少,此时风味更佳。
山楂苗整理,山楂的适应性强,平原、山地均可栽培,但比较适合中性或微酸性的壤质土。山楂较耐贫瘠,对土壤养分含量的要求不如其他果树迫切。
山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有**的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。