9
大五棱 该品种果个巨大,平均单果重达 24.3 克,大果为 31.6 克,果实长圆形,萼部较膨大,萼洼周围有明显的五棱突起,宛如红星苹果。果皮全面鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。 10 月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不软不面,甜味增加,酸味减少,此时风味更佳。
山楂苗整理
繁殖和栽植大量繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品种都可以。栽培种的核内种仁常有退化现象,严重的只有25%~30%具有种仁,育苗时应加大播种量。由于种仁外的核壳骨化,通气和吸水困难,用常规方法采种层积,播种后发芽率较低,有时需播后2~3年才出苗。因此需在种胚形成而核壳未硬化时提前采种层积。
幼树时,采用甩放长枝的办法培养结果枝组,也多有不当。长枝甩放后,由于萌芽率低,中、短枝转化能力弱,易造成枝轴光秃,而且长枝甩放过多、过密,因通风透光不良,中、短枝自疏(死亡)和结果部位外移的现象就很严重。发育枝甩放后,虽然较易形成花芽,但因枝量多,枝势弱,贮备营养少,开花很少,坐果很少,内部还易光秃;也有的山楂园,只注意夏季修剪,忽视冬季修剪。夏季修剪越早,修剪量越大,次数越多,对树体的生长量和生长势的抑制就越严重。在生长季节对各级骨干延长枝进行多次重摘心,也会抑制骨干枝的生长,影响树冠扩大。山楂树的修剪,应以冬季为主,夏季为辅