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主要价值
宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。
施肥浇水。栽植前或定植后的当年,开沟1次施足基肥,好在秋季每1/15公顷(每亩)施土杂肥5000公斤并混合适量的过磷酸钙。因为密植园第2、3年枝叶满园,工作不便;地下新根密布,施基肥会伤根,造成减产。栽后*1年为缓苗期,追肥可在新根已发生,新梢旺长时施用,掌握少施、勤施,肥水结合。以后几年除了**发芽前后和果实着色前两次追肥(数量可适当增加)、结合浇水外,花期前后和8~g月份,可叶面喷施0.3~0.5%尿素或0.2~0.3%磷酸二氢钾。
目前,山楂树修剪中存在的主要问题是简单化。认为只要疏除过密大枝,回缩枝组就行了。所以,有些山楂树没有树形,结构不合理,主枝过多,延长枝剪留过长,或甩放不剪,辅养枝大于骨干枝,上强下弱,基部光秃,内膛空虚,结果面积小,产量低。还有的山楂园,定植后不定干,**芽枝延伸过长,单枝生长,总枝量不多,结果枝少,影响早期产量;有的山楂树定干后,萌发的枝条全部保留,一枝不疏,中干上枝条密集,主枝强,主干弱。这种修剪方法,虽然也可以早结果,但因不合理,枝组很少,产量很低,质量也差,造成树形紊乱,主侧枝不分,枝组很少,辅养枝大于骨干枝的不正常现象。
山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有**的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。