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11月份梨树栽培管理的重点工作是冬季清园、刮树皮、涂白、灌封冻水等。
冬季清园11月进入冬季清园期,把落叶、病虫果、枯枝清理干净,集中深埋或烧掉。
梨树寿命长,经济利用年限久,中国南北各地梨区,100~150年生的大树很多,且枝叶繁茂,结果累累,有的单株产量可达1000~1500公斤以上。
梨属植物中的秋子梨有较强的抗寒能力,其栽培品种多数可耐-30℃的低温,如:小香山梨、麻梨、八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23~-25℃的低温。
果实受害在近成熟或倍孕期表现症状,初期以果实皮为中心形成水状、近圆形的色小斑点,边缘有红褐色晕圈,随后快速扩展,形成深浅红褐色相间的同心轮纹,病部果肉腐烂,并有茶褐色黏液滲出。条件适宣时,病情发展迅速,数日内可使全果腐烂,并发出酸臭气味。发病后期,少数病果的病斑表皮下逐渐产生黑色小粒点(分生孢子器)