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水分。梨树生育,需水量较多。蒸腾系数为284-401,每平方米叶面积蒸腾水分约40g左 右,低于10g时,即能引起损伤。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差,沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长,降至12%则根系生长受克制;
当气温达5℃以上,梨芽初步萌生,气温达10℃以上即能开花,14℃以上开花加快。梨的耐寒力也不同,原产我国东北部的秋子梨较耐寒,**种可耐-52℃低温,培养种-30 —-35℃;白梨类可耐-23 —-25℃;沙梨类及西洋梨 类可耐-20℃左右。在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度,现蕾期为-5℃,花序分别期为-3.5℃,开花期1-2天为-1.5 —-2℃,开花当天为-1.5℃。
土壤。梨树对 土壤的适应性强,以土层深沉,土质疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙质壤土为合适。梨树对土壤酸碱适应性较广,pH值在5-8.5范围内均能正常生长,以pH5.8-7为合适;梨树耐盐碱性也较强,土壤含盐量在0.2%以下生长正常,达0.3%以上时,根系生长受害,生育显着不良。一般杜梨要求偏碱,而沙梨和豆梨要求偏酸。
清园整理果园内的落叶、残枝、落地果等,并赶快进行分类处理。落叶可用作高温堆肥的质料,残枝、落地果可作燃料或进行深埋处理。经过清园,可很多消除在叶、枝、果等上越冬的梨木虱、椿象、褐腐病、黑星病、轮纹病等病虫害。